Frango frito crocante. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

• 1 kg tulipas de frango
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Açafrão a gosto
• 1/2 limão espremido
• Farinha de trigo
• Óleo

Lave bem as tulipas de frango e tempere com o sal, a pimenta, o açafrão e o caldo do limão e deixe marinar por 2 horas.
Escorra o tempero e passar as tulipas uma a uma na farinha de trigo. Em seguida, coloque o óleo para esquentar na panela de pressão. Quando estiver quente, coloque as tulipas, e feche a panela de pressão sem o pino. Deixar fritar durante 10 minutos, e abra a panela. Vire as tulipas e feche a panela novamente sem o pino por mais 10 minutos, ou até que estejam douradas. Por fim, escorra em papel toalha e enfeite a travessa com alface.

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