Culinária

Carne moída com refogado de pimentão

Essa receita fica pronta super rápida.
Na Mira11/02/2021 às 09h31
 Carne moída com refogado de pimentãoFoto ilustrativa. (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

  • 500 g de patinho moído
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • cebolinha fatiada a gosto para servir
Modo de preparo

Corte o pimentão e a cebola em cubos médios e descasque e pique fino os dentes de alho. Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com 2 colheres de azeite e acrescente a cebola. Coloque uma pitada de sal e refogue por cerca de 10 minutos, até ficar bem dourada. Junte o pimentão, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem. Aumente o fogo para médio e, com a espátula, afaste o refogado para abrir um espaço no centro da frigideira para a carne doura mais rápido. Regue com mais 1 colher (sopa) de azeite e adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, para soltar os pedaços e dourar por igual. Coloque a água quente aos poucos e umedecer o preparo. Ao desligar o fogo, misture a cebolinha fatiada e sirva a seguir.

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