Receita

Delicioso escondidinho de carne seca

Tempo de preparo em 60 minnutos e rende até 6 porções.
Na Mira13/01/2021 às 11h00
Delicioso escondidinho de carne secaExperimente fazer em casa. (Foto: divulgação)

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de margarina
1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho esmagados
2 tomates sem casca e picados
sal e pimenta a gosto
queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal. Depois, quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário. Coloque em um refratário untado com azeite uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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