Receita

Bolo de cenoura

Tempo de preparo em 40 minutos e rende até 8 porções.
Na Mira13/01/2021 às 08h00
Bolo de cenouraExperimente fazer em casa. (Foto: divulgação)

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Massa:

Primeiro, em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Depois, em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Priemeiro, despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture. Em seguida, leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

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