Receita

Receita de assado diferente

Tempo de preparo em 30 minutos e rende 8 porções.
Na Mira12/01/2021 às 11h00
Receita de assado diferenteExperimente fazer em casa. (Foto: Divulgação )

Ingredientes:

1 kg de miolo de acém
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
Tempero baiano e sal a gosto
2 xícaras de água para cozinhar a carne

Para gratinar:

1 pedaço de bacon cortado em tiras finas e curtas
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas diagonais
1 cebola em rodelas
1/2 pimentão em pedaços grandes
Azeite a gosto
2 tomates picados sem pele e sem sementes

Modo de preparo:

Primeiro, refogue a carne com todos ingredientes e leve ao fogo em panela de pressão por 25 minutos. Aproximadamente. Em seguida, retire a carne da panela sem o caldo, coloque em uma forma e junte a lingüiça e o bacon alternando, salpique a cebola, o pimentão e os tomates. Depois, regue com o azeite e leve pra gratinar por cerca de 10 minutos. Essa receita fica muito boa e é barata porque rende bem e fica parecendo uma carne mais sofisticada. Por útimo, pode acrescentar umas batatas cozidas no caldo para gratinar junto.

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