Receita

Delicioso bolo de abóbora com coco

Tempo de preparo em 50 minutos e rende até 12 porções.
Na Mira12/01/2021 às 08h00
Delicioso bolo de abóbora com cocoExperimente fazer em casa. (Foto: Divulgação)

Ingredientes:

4 gemas
2 xícaras de açúcar
3 colheres sopa de manteiga
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1 xícara de maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó
1 xícara de coco ralado
4 claras em neve

Modo de preparo:

Primeiro, bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira. Em seguida junte a abóbora aos pouquinhos, alternando com a maizena peneirada junto com a farinha de trigo e o fermento em pó. Depois, acrescente o coco e as claras, mexendo sempre delicadamente fora da batedeira. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por uns 50 minutos. Fica muito gostoso.

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