Receita

Deliciooso filé de peixe assado

Tempo de preparo em 40 minutos e rende até 4 porções.
Na Mira07/01/2021 às 11h00
Deliciooso filé de peixe assado Experimente fazer em casa. (Foto: reprodução)

Ingredientes:

500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
2 tomates picadinhos
1/2 pimentão(se ele for grande)
1 cebola média picada em cubos
1 colher (sopa) cheia de alcaparras
cheiro-verde a gosto
coentro a gosto (opcional)
1/2 colher (sopa) de sal
1 dente de alho (pequeno) bem espremido
azeite a gosto.

Modo de preparo

Primeiro tempere o filé de peixe com sal e alho. Em seguida misture o tomate, cebola, pimentão, alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e o coentro. Reseve. Depois unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Logo em seguida, regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto.
Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!

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