Culinária

Receita fácil de peixe ensopado

Fica muito delicioso!
Na Mira03/01/2021 às 14h32
Receita fácil de peixe ensopado Receita fácil de peixe ensopado. (Foto; Reprodução/ Internet)

Ingredientes

  • 1 kg do seu peixe preferido temperado com limão, sal e pimenta-do-reino
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão em rodelas
  • 1 tomate fatiado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate
  • Sal e salsinha a gosto
Modo de preparo

Cubra o fundo da panela com azeite espalhe as rodelas de cebola, em seguida os pimentões, os tomates, salpique um pouquinho de sal e coloque as postas de peixe.

Tampe a panela e deixe em fogo baixo por 25 minutos. Quando for abrir a panela, o peixe e os vegetais terão soltado bastante líquido, aí é o momento de misturar o leite de coco com o extrato de tomate e adicionar por cima de tudo. Mantenha em fogo baixo e tampada por mais 10 minutos. Após este tempo é só acertar o sal e acrescentar salsinha.

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