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Bife de frango enrolado

Veja como fazer um delicioso bife de frango para saborear em suas refeições!
Tudo Gostoso12/07/2019 às 05h42
Bife de frango enrolado Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 peito de frango
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 pacote de sopa de creme de cebola
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 8 folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO

  • Corte os peitos de frango em filés, no sentido do comprimento.
  • Bata os filés com o batedor de carne até ficarem uniformes.
  • Tempere os bifes com sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto.
  • Cuide para não salgar muito pois o creme de cebola já é salgado.
  • Sobre cada bifes de frango coloque um pedaço de presunto e outro de queijo.
  • Enrole e espete com um palito de dente.
  • Repita o processo com todos os outros bifes de frango.
  • Regue os rolinhos com ao manjericão picado.
  • Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, aquecendo em fogo médio.
  • Doure os rolinhos de frango ligeiramente.
  • Coloque os rolinhos de frango em um refratário e retire os palitos.
  • Em uma vasilha coloque o creme de cebola, a maionese e o leite e misture tudo muito bem.
  • Cubra os rolinhos de frango com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
  • Leve o refratário ao forno alto, preaquecido, por uns 20 minutos ou até gratinar.
  • Sirva acompanhado de uma massa ou um arroz a grega e uma salada verde com tomates.

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