Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• 2 peito de frango
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de queijo mussarela
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pacote de sopa de creme de cebola
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 8 folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto

• Corte os peitos de frango em filés, no sentido do comprimento.
• Bata os filés com o batedor de carne até ficarem uniformes.
• Tempere os bifes com sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto.
• Cuide para não salgar muito pois o creme de cebola já é salgado.
• Sobre cada bifes de frango coloque um pedaço de presunto e outro de queijo.
• Enrole e espete com um palito de dente.
• Repita o processo com todos os outros bifes de frango.
• Regue os rolinhos com ao manjericão picado.
• Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, aquecendo em fogo médio.
• Doure os rolinhos de frango ligeiramente.
• Coloque os rolinhos de frango em um refratário e retire os palitos.
• Em uma vasilha coloque o creme de cebola, a maionese e o leite e misture tudo muito bem.
• Cubra os rolinhos de frango com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
• Leve o refratário ao forno alto, preaquecido, por uns 20 minutos ou até gratinar.
• Sirva acompanhado de uma massa ou um arroz a grega e uma salada verde com tomates.

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