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Bife de frango enrolado
Veja como fazer um delicioso bife de frango para saborear em suas refeições!Tudo Gostoso12/07/2019 às 05h42
Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES
- 2 peito de frango
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo mussarela
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pacote de sopa de creme de cebola
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 8 folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Corte os peitos de frango em filés, no sentido do comprimento.
- Bata os filés com o batedor de carne até ficarem uniformes.
- Tempere os bifes com sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto.
- Cuide para não salgar muito pois o creme de cebola já é salgado.
- Sobre cada bifes de frango coloque um pedaço de presunto e outro de queijo.
- Enrole e espete com um palito de dente.
- Repita o processo com todos os outros bifes de frango.
- Regue os rolinhos com ao manjericão picado.
- Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, aquecendo em fogo médio.
- Doure os rolinhos de frango ligeiramente.
- Coloque os rolinhos de frango em um refratário e retire os palitos.
- Em uma vasilha coloque o creme de cebola, a maionese e o leite e misture tudo muito bem.
- Cubra os rolinhos de frango com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Leve o refratário ao forno alto, preaquecido, por uns 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva acompanhado de uma massa ou um arroz a grega e uma salada verde com tomates.
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