Culinária

Torta aos três queijos

Uma maravilhosa receita para o fim de semana.
Tudo Gostoso 30/03/2013 às 02h33

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de margarina em temperatura ambiente

cerca de 1 copo de leite

2 gemas

sal

Recheio:

100g de bacon picado

1 cebola grande picada

3 dentes de alho amassados

300g de queijo prato picado fino

200g de mussarela picada fino

100g de queijo parmesão ralado

1 lata de creme de leite, com o soro

1/2 colher de café de pimenta-do-reino branca

50 g de margarina gelada

4 ovos

sal

Modo de preparo:

Massa:

1. Peneire a farinha e o fermento.

2. Faça um buraco no meio e coloque a margarina e o sal.

3. Misture com um garfo, acrescente as gemas e o leite, amasse, abra e forre a forma.

Recheio:

1. Frite o bacon.

2. Retire os torresminhos e metade da gordura.

3. Na gordura que sobrou na frigideira, frite a cebola e o alho, escorra e coloque em uma tigela.

4. Junte os demais ingredientes do recheio, menos a margarina.

5. Recheie a torta e acrescente pedacinhos de margarina gelada.

6. Asse em forno quente.

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