SÃO LUÍS - O programa Mirante Rural deste domingo mostrou como se prepara a Moqueca Maranhense. Para quem assistiu à receita e ficou com água na boa pode conferir agora o passo-a-passo da receita.
Ingredientes:
800 gramas do peixe Tucunaré
03 tomates
02 cebolas
01 maço de cheiro-verde
Pimenta-de-Cheiro
Óleo
Azeite de Dendê
Leite de Coco
01 Limão
Creme de Leite
Ovos
Camarão Seco
Sal
Modo de Fazer:
Corte o peixe em postas, tempere com sal e limão e deixe descansar por, no mínimo, 10 minutos.
Em seguida, coloque na panela de barro, as postas de peixe com: óleo, tomate, cebola, cheiro-verde,pimenta-de-cheiro e creme de leite. Coloque no fogo e acrescente, aos poucos, o azeite de dendê, o camarão seco e os ovos cozidos.
Deixe cozinhar por 30 minutos e sirva.
Bom apetite!!
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