Receita

Sabor de fim de ano: carne ao molho de damasco

Aprenda a receita de patinho ao molho de damasco, que une todos esses itens em uma perfeita harmonização.
Imirante Imperatriz, com informações da assessoria02/12/2016 às 11h13

Ingredientes

1 pedaço de patinho de 400 g

sal e pimenta a gosto

1 xícara (chá) de vinho branco

Ingredientes para o molho

caldo que se formou na assadeira

½ xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de caldo de legumes

6 damascos cortados em tiras finas

Modo de preparo

Coloque a carne em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200 graus até ficar macio, aproximadamente 30 minutos.

Molho

Em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, o caldo de legumes, o vinho e os damascos, cozinhe até engrossar ligeiramente. Fatie a carne e sirva com o molho.

Serve: 2 pessoas

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: intermediário

Corte: patinho

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