Simples e saboroso

Salmão ao forno espetacular

O preparo dura 45 porções e rende seis porções.
Na Mira 10/01/2022 às 10h36
Salmão ao forno espetacularFoto: divulgação (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 cebola branca grande, cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de sal refinado
  • 1 cabeça de alho picado ou 2 colheres de pasta de alho sem sal
  • 1 limão médio cortado em rodelas
  • coentro em ramos
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 50 g de margarina com sal
  • 1 kg de salmão
MODO DE PREPARO

  • Em um refratário, coloque as rodelas de cebola, que devem ter espessura de 1 cm.
  • Em seguida, coloque metade do azeite e, depois, o salmão.
  • Deixe o salmão reservado por 30 minutos, untado com sal, pimenta-do-reino e as rodelas de limão.
  • Aqueça o forno por 10 minutos.
  • Retire as rodelas de limão e coloque no forno.
  • Após 5 minutos, coloque margarina nas postas e repita a cada 15 minutos.
  • O tempo de forno deve ser entre 40 e 45 minutos.
  • Após retirar do forno, deixe esfriar por 5 minutos.
  • Ao servir, coloque um ramo de coentro por cima.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Ideal para ser acompanhado de arroz branco e bolinho de batata.

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