Receita especial

Frango ao limone

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira 08/01/2022 às 07h00
Frango ao limoneFoto: divulgação (Foto: divulgação)

INGREDIENTES

  • 1 peito de frango em filé
  • 1 cebola triturada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 a 3 xícaras de água
  • raspas e suco de 1 limão siciliano
  • manteiga e azeite
  • 1 raminho de alecrim (opcional)
MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Em seguida, passe-os na farinha de trigo, um a um.
  • Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite.
  • Adicione os filés e deixe dourar levemente os dois lados.
  • Após dourar os filés, tire-os da frigideira e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque a cebola para refogar.
  • Após refogar a cebola, adicione os filés, o suco de limão e as raspas junto com a água.
  • Deixe ferver em fogo baixo até que os filés fiquem macios e o caldo estiver encorpado.

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