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IRRESISTÍVEL! Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá; saiba como fazer

Também da pra fazer com chocolate branco.
NA MIRA08/11/2021 às 17h30
IRRESISTÍVEL! Bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá; saiba como fazerBolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá. (Foto: Receitas Globo)

Já pensou misturar duas receitas das sobremesas e doces favoritos dos brasileiros na mesma receita? Então confere as nossas dicas e aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate com recheio de mousse de maracujá.

Ingredientes do bolo

  • 1 xícara de chá de leite;
  • 1 xícara de chá de óleo de soja;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 1 colheres de sopa de fermento químico em pó.
Ingredientes Mousse

  • 300 ml de Suco de maracujá concentrado;
  • 395g de Leite condensado;
  • 400g de Creme de leite sem soro;
  • Meio pacote de gelatina incolor;
  • 50ml de água para dissolver a gelatina.
Modo de Preparo

  1. Você pode fazer no liquidificador, na batedeira ou à mão, em qualquer um dos modos, misture todos os ingredientes da massa, com exceção do fermento;
  2. Após formar uma massa bem homogênea, acrescente o fermento;
  3. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos.
Mousse de Maracujá

  1. Dissolva a gelatina na água;
  2. Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador.
Montagem

  1. Independentemente do seu bolo ser feito em uma forma redonda, quadrada ou furada, corte ele de acordo com o número de camadas que desejar. Por exemplo: Ao meio se você só quiser uma camada, em três partes se você quer três camadas.
  2. Preencha as camadas do bolo com o mousse.
Dicas

  1. Você pode usar achocolatado também (pode ser Nescau, Toddy, Italac, etc), mas isso vai deixar sua receita muito doce, então retire o açúcar presente na massa;
  2. Você pode fazer uma calda de maracujá para utilizar na cobertura. Você vai precisar de: 50ml de suco concentrado de maracujá, 1 caixa de creme de leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de amido de milho e chocolate picado para decorar. Basta misturar todos os ingredientes, com exceção do chocolate picado, em uma panela e levar ao fogo até engrossar.

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