RÁPIDO E FÁCIL

Pudim de chocolate com Nescau no liquidificador sem maisena ou gelatina

Veja também como confeitar o seu pudim.
NA MIRA02/09/2021 às 15h50
Pudim de chocolate com Nescau no liquidificador sem maisena ou gelatinaFoto: Divulgação (Foto: Reprodução)

Saiba como fazer um pudim de chocolate utilizando achocolatado (Nescau) e evitando o uso de maisena ou gelatina na massa.

Veja também: dicas para confeitar o seu pudim de chocolate utilizando granulado, Óreo ou leite ninho em pó.

Ingredientes

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado;
  • Leite na medida da lata de leite condensado;
  • 1 xícara de achocolatado (Nescau);
  • 3 ovos inteiros.
Calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar.
  • 2 colheres de sopa de achocolatado (Nescau);
  • 1/2 xícara de água.
Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve;
  2. Em uma panela pequena, misture o açúcar a água e o Nescau e mexa bem até que o açúcar derreta e engrosse junto com o achocolatado;
  3. Adicione primeiro a calda na forma e em seguida a mistura do liquidificador;
  4. Leve ao forno em temperatura média por 45 minutos em banho-maria.
Dicas:

  1. O banho-maria é feito com uma assadeira pequena dentro de outra maior;
  2. O leite condensado pode ser do pequeno, de 200g ou do grande, de 395g. Mas atenção, a medida do leite vai ser a mesma medida do leite condensado que você utilizar;
  3. Para enfeitar o pudim, você pode utilizar chocolate granulado ou Óreo triturado. Um pacote do pequeno de 36g é suficiente.
  4. Outro ingrediente que além de sabor, vai acrescentar na beleza devido ao contraste, é o leite ninho em pó. Utilize uma peneira para confeitar o seu pudim;
  5. Essa receita de pudim de chocolate com Nescau não leva maisena ou gelatina, mas fica ao seu critério utilizar. Caso deseje utilizar, dissolva no leite líquido antes de levar a massa para que o seu pudim não fique com aquelas bolinhas chatas na massa.

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