Receitas

Bolo de cenoura de liquidificador no micro-ondas

Fica pronto em 10 minutos.
NA MIRA18/08/2021 às 15h13
Bolo de cenoura de liquidificador no micro-ondas Rápido e fácil. (Foto: Reprodução/Pixabay)

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 xícara (chá) de açúcar.
Utensílios:

  • Liquidificador;
  • Uma tigela para misturar os ingredientes;
  • Forma para micro-ondas. Pode ser de vidro.
Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, coloque os dois ovos, 1/2 xícara de chá de óleo, 250 gramas de cenouras médias sem cascas em rodelas e bata tudo junto durante 2 minutos;
  2. Na tigela, acrescente uma xícara de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de açúcar, 1/2 colher de sopa de fermento em pó e a mistura adquirida dos demais ingredientes no liquidificador, misture tudo até ficar homogêneo;
  3. Em seguida, unte a forma com manteiga, despeje a massa nela e leve ao micro-ondas na potência máxima por oito minutos, desligando sempre a cada dois minutos;
  4. Retire do micro-ondas, repare se a massa está fofinha e desenforme o bolo enquanto está quente com o auxílio de luvas ou pano de prato.
Dica:
Você pode fazer uma calda de chocolate com Nescau em pó para despejar por cima.

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