Peixe Light (Foto: Reprodução/ Internet)

Ingredientes

• 1 kg de tomate sem pele
• 1 kg de filé de cação
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 4 colheres das de sopa de azeite
• Sal, salsinha e pimenta a gosto

Tempere o peixe com pimenta e o alho e deixe descansar. Coloque os tomates no liquidificador com a cebola, bata bem, acrescente a salsinha bata rapidamente. Em uma panela deite o azeite e acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por uns 20 minutos. Depois, acrescente leite de coco e as postas de peixe. Cozinhe por cerca de 20 minutos, se preferir acrescente 1 cebola cortada em tiras ao molho.

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