Sobremesa

Pudim fácil de coco com chocolate

O preparo dura 45 minutos e a receita rende até oito porções.
Na Mira20/11/2020 às 04h48
Pudim fácil de coco com chocolateFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 latas de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a gema.
  • Coloque em outro recipiente e misture o coco ralado.
  • Unte uma forma com manteiga e açúcar cristal e despeje a mistura
  • Leve ao forno a 180° C em banho-maria por 2 horas
  • Tire do forno e leve à geladeira para gelar completamente
  • Enquanto isso, em uma panela, coloque o óleo de coco, o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
  • Misture bem até engrossar
  • Retire e reserve.
  • Desenforme o pudim e despeje a calda por cima

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