Receita fácil

Ensopado de macarrão com vagem e frango

O preparo dura 20 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira20/11/2020 às 09h48
Ensopado de macarrão com vagem e frangoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

  • 700 g de macarrão parafuso ou penne
  • 700 g de sobrecoxa de frango ou coxa sem pele
  • 300 g de vagem cortada ao comprimento e partida em 3 partes
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 litros de água aproximadamente
  • 1/2 colher (café) de bicabornato
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de colorau, massa de tomate ou páprica doce
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela alta coloque o óleo a cebola, louro e o alho e doure.
  • Acrescente as sobrecoxas, sal, pimenta, curry e o colorau refogue
  • Depois de refogado coloque a água e deixe fervendo por 5 minutos
  • Após isso coloque o bicabornato, macarrão e a vagem e deixe cozinhar por 15 minutos e tá pronto.

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