Lanche fácil

Pão de queijo pingado

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até 18 porções.
Na Mira10/11/2020 às 10h15
Pão de queijo pingadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

  • 1 xícara de água
  • 3 colheres de sopa de manteiga, bem cheias
  • 1 xícara de trigo bem cheia
  • pitada de sal
  • 3 ovos na temperatura natural
  • 50 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO

  • Ligar o forno deixando-o a uma temperatura de 220°C a 260ºC.
  • Aquecer a água e dispor a manteiga até começar a ferver, apagar o fogo.
  • Acrescentar o trigo peneirado e mexer com uma colher de pau até que a massa se solte da panela e se transforme em uma bola.
  • Acrescentar os ovos um a um sem parar de mexer.
  • Por fim adicional o sal e o queijo ralado. A massa ficará homogênea e lisa.
  • Untar uma assadeira com manteiga e polvilhar trigo.
  • Retirar as porções com uma colher de sopa pingado sobre a assadeira, como se fosse um suspiro. Deixar uma boa distância entre os pães por que eles crescem.
  • Assar em forno médio por 20 minutos, e mais 5 minutos em fogo alto para dourar. E deixá-los por mais 5 minutos com o forno apagado.
  • Estarão prontos para serem saboreados, mas também poderão ser recheados.

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