Delícia!

Pão de mel fácil

O preparo dura 45 minutos e a receita rende até 45 porções.
Na Mira02/11/2020 às 04h49
Pão de mel fácilFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

  • 400 g de açúcar mascavo
  • 1/2 litro de áqua
  • 4 gemas
  • 1 xícara de chá de mel
  • 1 xícara de chá de leite (morno)
  • 1 colher de sobremessa de cravo-da-índia em pó
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de bicabornato de sódio
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 claras
RECHEIO:

  • 2 latas de doce de leite
COBERTURA:

  • 500 g de chocolate fracionado ao leite
MODO DE PREPARO

MASSA:

  • Coloque o acúcar mascavo com a áqua em uma panela e leve para ferver.
  • Abaixe o fogo e deixe cosinhar por 15 minutos.
  • Aguarde esfriar completamente.
  • Reserve.
  • Coloque na batedeira as gemas com o mel e bata bem.
  • Acrescente alternadamente, misturando bem a calda preparada com a farinha de trigo.
  • Dissolva no leite a canela em pó, o cravo em pó, o chocolate em pó, o fermento em pó e o bicarbonato.
  • Misture tudo batendo rapidamente na batedeira.
  • Retire e acrecente as claras batidas em ponto de neve, mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Não deixe a massa passar da metade da forma se nescessário, utilize duas formas. ( ou utilize formas propias para pão de mel ideal para fazer para vender) leve ao forno pré-aquecido para assar.
RECHEIO:

  • Depois de frio corte em quadrados abra no meio e recheie com o doce de leite.
COBERTURA:

  • Derreta o chocolate no micro-ondas e banhe os pães de mel no chocolate.
FORMA DE CONGELAMENTO:

  • Divida nas porções desejadas, embale, etiquete e leve ao freezer, pode ser armazenado por até 6 meses.
  • Obs.: Os pães de mel podem ser congelados (sem recheio e sem cobertura).

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