Em 15 minutinhos

Jardineira de frango

O preparo dura 15 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira14/10/2020 às 10h53
Jardineira de frangoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1/2 frango cortado em pedaços
  • 2 tomates pelados cortados em pequenos cubos
  • 3 colheres do suco dos tomates pelados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 copo de ervilhas congeladas
  • 1 cenoura pequena cortada em pequenos cubos
  • cogumelos inteiros
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de tempero para aves
  • salsa picada
  • mistura de tempero de cebola e salsa
  • sal
  • azeite
  • 2,5 ml de vinho branco
  • água
  • 3 batatas médias cortadas em cubos
MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes e temperos num tacho ou panela e leve para cozinhar em fogo brando, durante cerca de 20 minutos.
  • Junte, então, as ervilhas, a cenoura e os cogumelos e deixe cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
  • Por último, acrescente as batatas, um pouquinho de água e deixe cozinhar em fogo brando até as batatas se apresentarem cozidas e o molho reduzir.
  • Corrija os temperos, deixe apurar por mais 1 ou 2 minutos e sirva de imediato, acompanhada de uma salada de alface.

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