Receita fácil

Frango cozido com açúcar

O preparo dura 50 minutos e a receita rende até oito porções.
Na Mira13/10/2020 às 08h01
Frango cozido com açúcarFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

  • 1 kg de coxa e peito de frango
  • 2 pimentões
  • 2 cebolas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • coentro a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • tempero baiano a gosto
  • 1 sachê de tempero pronto
  • 4 colheres de massa de tomate
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha coloque as coxas e o peito de frango.
  • Bata um pimentão e uma cebola no liquidificador.
  • Coloque em cima das coxas e do peito de frango.
  • Acrescente a massa de tomate e reserve.
  • Leve uma panela de pressão ao fogo com óleo.
  • Pique uma cebola inteira, um pimentão, coentro e deixe dourar.
  • Depois que os ingredientes estiverem dourados, acrescente o açúcar e três colheres de água; mexa até que o açúcar fique dourado; não deixe muito tempo para o açúcar não queimar.
  • Quando açúcar estiver no ponto, acrescente o vinagre e deixe ferver por 2 minutos.
  • Acrescente o frango mexa junto com os ingredientes da panela, deixe dourar um pouco.
  • Acrescente a pimenta do reino, o tempero baiano, sal e um sachê de tempero pronto.
  • Adicione água sem cobrir o frango para não ficar aguado; tampe a panela de pressão e conte 45 minutos.
  • Após os 45 minutos veja se está no ponto e sirva-se.

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