Delícia!

Cuscuz de milho divino

O preparo dura 35 minutos e a receita rende uma porção.
Na Mira12/10/2020 às 04h33
Cuscuz de milho divinoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

  • 300 g de farinha de milho
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 copo (americano) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO

  • Misture farinha de milho e sal.
  • Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos.
  • Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor.
  • Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar. Cozinhe em fogo alto.
  • Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio.
  • Desenforme o cuscuz, transfira para uma tigela e desfaça em pedaços com um garfo.
  • Em uma tigela, misture a manteiga com um pouco da água fervente da cuscuzeira.
  • Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga.
  • Regue o cuscuz com a mistura de água e manteiga, misture com o garfo e sirva.

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