Experimente:

Receita fácil de carne de panela com legumes

A receita é fácil de fazer e rende até seis porções.
Na Mira10/10/2020 às 13h27
Receita fácil de carne de panela com legumesFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

  • 1 kg de peito bovino sem gordura em cubos de 3 cm
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola grande picada (120 g)
  • Alecrim debulhado e picado a gosto (não abuse)
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml)
  • 3 tomates grandes picados (com pele e sementes)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 folhas de louro
  • Legumes cozidos (milho, banana-da-terra, inhame, abóbora) e repolho dourado na frigideira para acompanhar
Modo de preparo

  • Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Na panela de pressão, aqueça o azeite ou óleo em fogo alto e doure os cubos de carne, mexendo sempre, até dourar de todos os lados.
  • Adicione o alho, a cebola e o alecrim e misture até a cebola murchar.
  • Despeje o vinho e mexa, raspando o fundo para soltar o agarradinho.
  • Junte o tomate, o extrato, o louro e a água e tampe a panela.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão (chiado).
  • Libere a pressão para abrir a panela e sirva com legumes cozidos, arroz e feijão.

Leia outras notícias em PortalNamira.com. Siga, também, o Imirante no Twitter, Instagram, curta nossa página no Facebook e se inscreva no nosso canal no Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do WhatsApp pelo telefone (98) 99209-2383.

© 2019 - Todos os direitos reservados.