Delícia!

Coxinha de frango caseira

O preparo é rápido e a receita rende até 20 porções.
Na Mira09/10/2020 às 13h12
Coxinha de frango caseiraFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

INGREDIENTES

MASSA

  • 1 l de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 e ½ colher (sopa) de sal
  • 500 g de farinha de trigo
  • farinha de rosca para empanar
RECHEIO

  • 500 g de frango desfiado
  • 250 g de catupiry
MODO DE PREPARO

  • Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e espere ferver.
  • Quando estiver borbulhando, despeje toda a farinha de uma vez.
  • Mexa sem parar até que a massa fique lisa.
  • Retire a massa da panela e coloque numa superficíe lisa.
  • Cubra com um pano e espere esfriar para manuseá-la.
  • Sove a massa para que ela fique bem lisa e homogênea.
  • Com a mão abra a massa, coloque uma camada de catupiry e depois coloque o frango desfiado.
  • Modele em formato de coxinha.
  • Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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