Delícia!

Receita fácil de fraldinha ao molho

O preparo dura 40 minutos e a receita rende até cinco porções.
Na Mira06/10/2020 às 08h20
Receita fácil de fraldinha ao molhoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 peça de fraldinha sem capa de gordura
  • 2 cebolas grandes
  • 300 g de azeitonas pretas
  • 250 g de requeijão cremoso
  • molho inglês
  • 150 ml de molho shoyo
  • azeite de oliva
  • pimenta-branca
MODO DE PREPARO

  • Corte a peça de fraldinha em cubos grandes, tempere com molho inglês e pimenta-branca, deixe descansar por 15 minutos para absorver o tempero.
  • Pique a cebola grosseiramente, unte com azeite uma frigideira grande (de preferência uma wok).
  • Refoge rapidamente a cebola, formando uma base na frigideira, adicione cuidadosamente os pedaços de carne por cima, sem deixar que toquem o fundo.
  • Regue com o molho shoyo e deixe cozinhar em fogo médio de 3 à 4 minutos sem mexer na carne.
  • Vire os pedaços com o auxílio de um garfo e termine de cozinhar.
  • Abaixe o fogo da frigideira, retire os pedaços individualmente e reserve em um refratário com tampa para manter aquecido.
  • Retire o caroço das azeitonas pretas e pique-as.
  • Adicione na frigideira juntamente com a cebola que ficou e deixe fritar por 2 minutos em fogo alto.
  • Abaixe o fogo, adicione o requeijão e misture.
  • Volte a carne na frigideira com o molho e mexa até envolver.
  • Sirva em seguida.
  • Sugestão é servir com arroz branco.

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