Delícia!

Pão de queijo recheado

A receita é fácil de fazer e rende até 30 porções.
Na Mira05/10/2020 às 04h35
Pão de queijo recheadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 lata leite condesado
  • A mesma medida da lata de água morna
  • 3 ovos
  • 90 g fermento biológico
  • 100 g de margarina derretida
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 50 g queijo ralado
RECHEIO:

  • 1 copo leite
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 gema
  • 100 g queijo prato ralado
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Bata os quatro primeiros ingredientes no liguidificador, peneire a farinha de trigo num recipiente e despeje a mistura, adicione a margarina e o sal.
  • Trabalhe bem a massa com as mãos até perceber que esla está largando da mão. Modele bolinhas, coloque num tabuleiro com trigo para que não grude e deixe descançar por pelo menos 2 horas. Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. Ao sair do forno ainda quente, pincele com maneiga e polvilhe com o queijo ralado.
RECHEIO:

  • Leve ao fogo o leite, a maizena e a gema, mexendo bem até engrossar.
  • Acrescente o queijo e espere derreter, sempre mexendo para não grudar, se precisar tempere com sal.
  • Recheie os pãezinhos e sirva morno.

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