Em 30 minutinhos

Receita fácil de enrolado de frango

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira28/09/2020 às 08h12
Receita fácil de enrolado de frangoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 300 g de sassami picado
  • 150 ml de shoyo
  • 1 pimentão vermelho
  • 50 g de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 5 folhas de acelga
  • água
  • gelo
  • azeite
MODO DE PREPARO

  • Com azeite, frite o alho picado e a cebola picada em formato meia lua em um panela média.
  • Acrescente pimentão em tiras e o frango em cubos e deixe o cozinhar.
  • Com o frango quase ao ponto, acrescente o shoyo (de preferencia sakura) e um pouco da água, deixe no fogo até evaporar boa parte do caldo.
  • Em uma panela separada, cozinha as folhas da acelga uma por uma, quando estiver com os talos moles e quase transparente, coloque-as em um recipiente com água e gelo para provocar um choque térmico.
  • Coloque uma quantia razoável de frango na folha e dobre-a, pronto, agora é só servir.

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