Passo a passo

Receita fácil de feijoada na panela de pressão

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até cinco porções.
Na Mira18/09/2020 às 08h39
Receita fácil de feijoada na panela de pressãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 3 copos de feijão preto
  • 3 folhas de louro
  • 3 pés de porco
  • 2 orelhas de porco
  • 1 kg de carne-seca
  • 250 g de bacon
  • 1/2 kg de linguiça
  • 1/2 kg de lombo
  • 1 kg de costelinha
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO

  • Coloque os ingredientes salgados (pés, orelhas, carne seca, costelinha) em um recipiente com água um dia antes do preparo.)
  • Troque a água três vezes nesse intervalo de tempo.
  • Coloque os pés do porco, orelha, carne seca, cortelinha e o lombinho para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos.
  • Verifique se está tudo mole.
  • A linguiça e o paio devem ser apenas ferventados em uma panela comum.
  • O feijão deve ser cozido em outra panela com os temperos de sua preferência.
  • Depois de tudo cozido, coloque tudo junto em uma panela de pressão e leve ao fogo por mais 15 minutos para pegar o gosto.
  • Veja se precisa corrigir o sal antes de servir.

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