Água na boca!

Costelinha de porco no forno

O preparo dura 90 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira18/09/2020 às 04h46
Costelinha de porco no fornoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1,5 kg de costelinha de porco inteira
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • raspa da casca de 1 limão
  • sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO

  • Tempere a costelinha com os ingredientes da receita (use o alho amassado).
  • Deixe marinar por umas 3 horas.
  • Se preferir tempere de véspera e guarde no refrigerador.
  • Coloque a costelinha num refratário junto com a marinada.
  • Cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais uns 10 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida acompanhado de um repolho refogado e farofa.

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