Passo a passo

Purê com frango desfiado

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até 10 porções.
Na Mira16/09/2020 às 04h49
Purê com frango desfiadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • Purê de batata
  • 7 batatas
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de mantega
  • sal a gosto
Recheio

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 lata de milho
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 a 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • oregano a gosto
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • salsinha (opcional)
  • queijo ralado
  • 3 fatias de musarela
MODO DE PREPARO

Purê de batata

  • Descasque as batatas e as coloque inteiras em uma panela com água
  • Deixe conzinhar até ficar bem mole (demora uns 20 a 30 minutos em fogo alto )
  • Depois de retirar, esprema as batatas até não ficar mais pedaços
  • Acrescente manteiga e leite, e mexa até ficar liso
  • Reserve
Recheio

  • Tempere o frango com alho, salsinha e sal
  • Depois coloque o frango na panela com o azeite e deixe cozinhar
  • Obs: se o frango começar a grudar na panela coloque metade de um copo com água para melhorar o cozimento
  • Vire o frango de vez em quando para cozinhar dos dois lados até ficar dourado
  • Retire o frango da panela e desfie
  • Após desfiar, volte o frango para a panela e acrescente cebola bem picada, maionese, milho e requeijão
  • Misture tudo até ficar cremoso
Montagem

  • Numa travessa untada com margarina, coloque o purê de batara e espalhe
  • Em seguida derrame o recheio do frango e em cima coloque pedaços de musarela e queijo parmesão
  • Coloque no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter
  • Sirva com arroz e batata palha
  • Bom apetite

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