Delícia!

Sardinha prática na panela de pressão

O preparo dura 40 minutos e a receita rende até seis porções.
Na Mira15/09/2020 às 10h07
Sardinha prática na panela de pressãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de sardinha esvicerada e limpa
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas médias
  • 1/4 de xícara de óleo ou azeite
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • água suficiente para cobrir as sardinhas na panela
MODO DE PREPARO

  • Tempere bem as sardinhas com sal, pimenta e alho batidos.
  • Coloque no fundo de uma panela de pressão as cebolas e por cima as sardinhas temperadas.
  • Adicione o suco de limão, óleo e cubra tudo com água.
  • Tampe a panela de pressão e ligue o fogo, quando começar a soltar vapor pela válvula conte 30 minutos.
  • Apos os 30 minutos destampe a panela e deixe até secar a água.
  • Depois de pronto, coloque em recipiente de vidro e regue com bastante azeite de boa qualidade.
  • Pode ser servido quente ou frio.
  • Conserve em geladeira.
  • Ótima opção à sardinha em lata.
  • Delicioso.

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