Foto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de água
• 1 dente de alho
• 1/2 copo de água
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de óleo
• 1 pitada de sal a gosto
• 400 g de acém ou costela

• Num recipiente (refratário ou pote) coloque as duas xícaras de trigo
• E as 3 xícaras de água, misture bem de modo a hidratar todo o trigo, depois reserve e deixe descansar.
• Enquanto isso, numa panela com óleo quente doure uma cebola e o alho, após acrescente 1/2 copo de água
• Tampe e deixe a água levantar fervura, após a ebulição acrescente o fubá o sal a gosto e misture em fogo baixo até engrossar um pouco e e cozinhar o fubá
• Pode acrescentar mais água se a mistura ficar muito seca. Depois sirva.

• Corte em cubos qualquer corte de carne, frite com azeite , cebola e alho e acrescente um sachê de molho de tomate ou ketchup.
• Sirva junto com a polenta.

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