Passo a passo

Polenta super rápida

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira08/09/2020 às 08h58
Polenta super rápidaFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de fubá
  • 3 xícaras de água
  • 1 dente de alho
  • 1/2 copo de água
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de óleo
  • 1 pitada de sal a gosto
  • 400 g de acém ou costela
MODO DE PREPARO

  • Num recipiente (refratário ou pote) coloque as duas xícaras de trigo
  • E as 3 xícaras de água, misture bem de modo a hidratar todo o trigo, depois reserve e deixe descansar.
  • Enquanto isso, numa panela com óleo quente doure uma cebola e o alho, após acrescente 1/2 copo de água
  • Tampe e deixe a água levantar fervura, após a ebulição acrescente o fubá o sal a gosto e misture em fogo baixo até engrossar um pouco e e cozinhar o fubá
  • Pode acrescentar mais água se a mistura ficar muito seca. Depois sirva.
Carne

  • Corte em cubos qualquer corte de carne, frite com azeite , cebola e alho e acrescente um sachê de molho de tomate ou ketchup.
  • Sirva junto com a polenta.

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