Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

• manteiga
• 2 ovos grandes
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 colheres (chá) de açúcar demerara
• 1 colher e 1/2 (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara e 1/2 de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 laranja
• 1 morango
• 1 tangerina

• Unte ramequins e polvilhe com açúcar demerara.
• Coloque a farinha em uma tigela.
• Acrescente o cacau em pó e mexa.
• Quebre 1 ovo e acrescente e coloque apenas a gema do outro na tigela, a clara, será colocada em uma tigela de batedeira.
• Misture o que está na tigela.
• Coloque o fermento.
• Acrescente o leite condensado e mexa.
• Esprema a laranja na massa (com uma peneira) e mexa novamente.
• Coloque a massa até a metade do ramequin (se não tiver um ramequin, podem ser usados os potes do aparelho de fondue, como eu fiz).
• Deixe 20 minutos no forno (ou até a massa dourar, mas não poderá estar completamente assada, para poder assar junto com o suspiro).
• Enquanto a massa assa, faça o suspiro.
• Para faze-lo, bata a clara que está na tigela da batedeira e a bata até ficar na consistência de suspiro, e acrescente as colheres de açúcar de pouco em pouco, enquanto está batendo.
• Após o tempo, retire a massa e enfeite em cima com o suspiro (pode enfeitar do seu jeito, ou fazer igual o meu, na foto acima).
• Deixe mais ou menos 5 minutos no forno (ou até o suspiro dourar e a massa assar).
• Após retirar do forno, enfeite com as frutas, podendo fazer do seu jeito, ou igual ao meu, na foto.

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