Sobremesa tropical

Cupcake tropical

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até cinco porções.
Na Mira06/09/2020 às 04h48
Cupcake tropicalFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • manteiga
  • 2 ovos grandes
  • 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 5 colheres (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher e 1/2 (sopa) de cacau em pó
  • 1 xícara e 1/2 de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 laranja
  • 1 morango
  • 1 tangerina
MODO DE PREPARO

  • Unte ramequins e polvilhe com açúcar demerara.
  • Coloque a farinha em uma tigela.
  • Acrescente o cacau em pó e mexa.
  • Quebre 1 ovo e acrescente e coloque apenas a gema do outro na tigela, a clara, será colocada em uma tigela de batedeira.
  • Misture o que está na tigela.
  • Coloque o fermento.
  • Acrescente o leite condensado e mexa.
  • Esprema a laranja na massa (com uma peneira) e mexa novamente.
  • Coloque a massa até a metade do ramequin (se não tiver um ramequin, podem ser usados os potes do aparelho de fondue, como eu fiz).
  • Deixe 20 minutos no forno (ou até a massa dourar, mas não poderá estar completamente assada, para poder assar junto com o suspiro).
  • Enquanto a massa assa, faça o suspiro.
  • Para faze-lo, bata a clara que está na tigela da batedeira e a bata até ficar na consistência de suspiro, e acrescente as colheres de açúcar de pouco em pouco, enquanto está batendo.
  • Após o tempo, retire a massa e enfeite em cima com o suspiro (pode enfeitar do seu jeito, ou fazer igual o meu, na foto acima).
  • Deixe mais ou menos 5 minutos no forno (ou até o suspiro dourar e a massa assar).
  • Após retirar do forno, enfeite com as frutas, podendo fazer do seu jeito, ou igual ao meu, na foto.

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