Fácil e prático

Receita fácil de pão multigrãos

A receita é fácil, prática e rende duas porções.
Na Mira05/09/2020 às 10h33
Receita fácil de pão multigrãosFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 10 g de fermento biólogico seco
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 colheres (sopa) de grãos diversos (linhaça, linhaça dourada, gergelim preto e branco)
MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente, misture os 4 primeiros ingredientes
  • Juntes os ovos e misture mais um pouco
  • Use a mão e incorpore bem os ingredientes
  • Ative o fermento misturando as colheres de água, farinha e açúcar com o fermento biológico
  • Deixe a massa e essa mistura reservadas por 30 minutos
  • Tampe a massa com um pano
  • Enfarinhe uma mesa ou tábua
  • Abra a massa e junte o fermento
  • Junte o sal
  • Misture apertando bem a massa e sove até tudo incorporar
  • A massa deve ficar lisa e macia
  • Abra a massa novamente e junte os grãos
  • Feche e tensione a massa até tudo estar bem misturado
  • Coloque a massa de volta ao recipiente e leve para um lugar quente
  • Deixe uma hora reservado e tampado
  • Divida a massa em duas
  • Enfarinhe um pouco os pedaços antes de modelar
  • Tire o ar das massas e tensione elas um pouco
  • Modele a seu gosto
  • Deixe descansar mais 30 minutos já nas formas (tampe novamente)
  • Preaqueça o forno a 250° C
  • Depois do tempo de descanso, leve ao forno por 40 minutos (fique ligado no tempo, pode ser menos, quando dourar confira se está pronto)
  • Retire do forno e, se desejar, pincele um pouco de leite na casca para amolecer um pouco
  • Só servir

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