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Ceviche tradicional

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até duas porções.
Na Mira04/09/2020 às 13h14
Ceviche tradicionalFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução )

INGREDIENTES

  • 180 g de peixe branco (Robalo, Linguado, Tilápia ou algum outro de sua preferência)
  • 60 g de cebola roxa
  • 10 g de pimenta dedo de moça
  • 10 g de coentro
  • 02 limões
  • 5 g de sal
MODO DE PREPARO

  • Corte o filé de peixe branco em cubos.
  • Em seguida corte as cebolas à Julienne (em tiras) e passe uma água para que fique menos ardida.
  • Logo, prepare o coentro e a pimenta dedo de moça em brunoise (cubos iguais).
  • Depois que você fazer o pré preparo, você vai colocar o peixe branco em um bowl (uma cumbuca) e temperar com o Sal.
  • Em seguida, corte os limões ao meio e esprema-os só até a metade (para não deixar amargo).
  • Junte todos os ingredientes no bowl, temperando o peixe branco.
  • Em um prato semifundo, coloque o ceviche com bastante molho.

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