Delícia!

Feijoada de frango light

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até 10 porções.
Na Mira02/09/2020 às 08h25
Feijoada de frango lightFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 300 g de linguiça defumada de frango
  • 300 g de bacon (sem gordura)
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de feijão preto
  • 3 folhas de louro (opcional)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 litro de água quente
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela de pressão, frite o bacon picado.
  • Em seguida, coloque a linguiça e deixe fritar.
  • Coloque, em seguida, o frango picado junto com o bacon e a linguiça.
  • Retire toda a gordura que ficar no fundo da panela.
  • Acrescente a cebola picada, o alho, o sal e o louro, e em seguida acrescente o feijão (lavado) e a água quente.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar durante 30 minutos, mas a cada 10 minutos desligue a panela e olhe se está cozido e ainda com caldo.
  • Se precisar, acrescente mais água e mais tempo de cozimento.
  • Sirva ainda quente, acompanhada de arroz e couve.

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