Delícia!

Torta salgada simples

O preparo dura 60 minutos e a receita rende até oito porções.
Na Mira01/09/2020 às 13h35
Torta salgada simplesFoto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara de manteiga gelada
  • 1 colher (chá) de sal
  • água gelada
Recheio

  • 1 xícara de abobrinha
  • 1 xícara de tomate
  • 1 xícara de brócolis
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
  • sal e pimenta branca a gosto
  • orégano a gosto
MODO DE PREPARO

Massa

  • Misture a farinha, a manteiga e o sal
  • Junte a água gelada aos poucos, só para dar liga
  • O ideal é deixar a massa bem quebradiça, a massa é podre, de empadão
  • Abra uma uma folha de papel-manteiga e coloque a massa por cima
  • Abra bem a massa sobre o papel
  • Coloque outra folha de papel-manteiga sobre a massa
  • Leve a massa para à geladeira por pelo menos 30 minutos
  • Enquanto isso, prepare o recheio
Recheio

  • Comece grelhando os legumes em uma penela pura no fogo
  • Isso vai impedir que eles soltem água
  • Depois, misture o resto dos ingredientes em um recipiente
  • Retire a massa da geladeira e acomode em uma forma, com muito cuidado
  • Com um garfo, fure o fundo da massa por completo
  • Coloque uma folha de papel-manteiga sobre a massa na forma e coloque grãos de feijão cru por cima de tudo
  • Leve a massa ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos
  • Quando ela começar a dourar, retire ela do forno, retire a folha de papel e os feijões
  • Junte os dois recheios, o creme e os legumes
  • Finalize com orégano
  • Leve ao forno de novo por 25 minutos mais ou menos
  • Sirva!

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