Em 30 minutinhos

Macarrão com ragu de carne

O preparo dura 30 minutos e a receita rende duas porções.
Na Mira01/09/2020 às 08h35
Macarrão com ragu de carneFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 pitada de sal
  • 3 dentes de alho
  • 700 g de peito bovino
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de cominho em pó
  • 1/2 colher (chá) de páprica picante em pó
  • 1/4 de colher (chá) de canela em pó
  • farinha de trigo
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 e 1/2 xícara de água
  • 1 folha de louro
  • macarrão a gosto
MODO DE PREPARO

  • Coloque o azeite em uma panela de pressão
  • Jute a cebola picada e o sal
  • Quando estiver mais dourado, junte o alho e o peito bovino em cubos
  • Tempere tudo com a pimenta, sal, o açúcar, o cominho, a páprica e a canela
  • Junte um pouco de farinha de trigo para dourar melhor a carne, coloque o suficiente para cobrir os pedaços
  • Misture tudo muito bem e deixe dourar
  • Junte o sachê de molho de tomate e a água
  • Mexa tudo muito bem e finalize com o louro
  • Tampe a panela e, quando pegar pressão, deixe por 40 minutos 1 hora em fogo baixo
  • Desligue, deixe a pressão sair e abra a tampa
  • Deixe em fogo baixo, retire os pedaços de carne e desfie
  • Devolva a carne para a panela do molho e continue em fogo baixo
  • Enquanto isso, coloque a água do macarrão para cozinhar
  • Junte a quantidade que quiser de massa na panela, cozinhe de acordo com o tempo descrito no pacote e retire
  • Junte a massa à panela do molho e misture tudo
  • Sirva

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