Refeição especial

Cação ao molho de requeijão

O preparo dura 45 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira29/07/2020 às 10h40
Cação ao molho de requeijãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • 1 kg de postas de cação
  • 2 a 3 colheres (sopa) cheias de requeijão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 pimentões picados
  • 4 dentes de alho picados ou espremidos
  • 2 tomates maduros picados
  • 4 batatas cozidas em rodelas (opcional)
  • Temperos de sua preferência e azeite de oliva
Modo de preparo

  • Tempere o peixe com temperos a gosto (limão e sal, por exemplo) e deixe marinar (quanto maior o tempo, maior a fixação).
  • Em panela grande (preferencialmente de pedra), refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
  • Acomode as postas de cação, adicione o pimentão e deixe refogar um pouco.
  • Acrescente o tomate e ervas a gosto e deixe cozinhar até formar um molho (se desejar, acrescente extrato ou molho de tomate para dar uma coloração).
  • Quando o peixe já estiver cozido, acomode as rodelas de batata se desejar, desligue o fogo e adicione o requeijão. Tampe a panela e aguarde de 5 a 10 minutos para servir.

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