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Polvo sem mistério na pressão

O preparo dura apenas 20 minutos e a receita serve até seis porções.
Na Mira28/07/2020 às 10h43
Polvo sem mistério na pressãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • 4 dentes de alho espremidos
  • 2 folhas de louro
  • 3/4 de xícara (chá) de azeite de oliva (150 ml)
  • 1,5 kg de polvo picado
  • Sal
Modo de preparo

  • Na panela de pressão, refogue o alho e o louro no azeite.
  • Adicione o polvo, tampe e, assim que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
  • Deixe a pressão ser liberada naturalmente para abrir a panela e leve de volta ao fogo até apurar o molho. Ajuste o sal e sirva.

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