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Petisco de macarrão instantâneo

A receita fica deliciosa e serve até seis porções.
Na Mira28/07/2020 às 04h47
Petisco de macarrão instantâneoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

Petisco com queijo

  • 1 pacote de macarrão instantâneo (80 g) com o sachê de tempero (qualquer sabor)
  • 1 ovo
  • 150 g de queijo minas padrão cortado em palitos (12 palitos com 6 cm de comprimento e 2 cm de espessura)
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
Petisco com linguiça

  • 1 pacote de macarrão instantâneo (80 g) com o sachê de tempero (qualquer sabor)
  • 6 linguiças finas cortadas em pedaços de 6 cm de comprimento (375 g)
  • Óleo para fritar
Molho de pimenta

  • 1 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picadas grosseiramente (100 g)
  • 2 dentes de alho sem casca cortados ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco (120 ml)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 folha de louro
Petisco com linguiça

  • Quebre o macarrão instantâneo ao meio, no sentido do comprimento, e cozinhe em água por 2 minutos.
  • Escorra, espalhe em um prato e tempere com o sachê de tempero.
  • Com a ponta de uma faca, faça cortes em cruz (cerca de 0,5 cm de profundidade) nas 2 extremidades de cada pedaço de linguiça.
  • Envolva cada pedaço de linguiça com alguns fios do macarrão temperado, deixando as extremidades expostas.
  • Pressione bem para o macarrão grudar, formando rolinhos de linguiça e macarrão.
  • Frite em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva com o molho de pimenta.
Molho de pimenta

  • Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até a pimenta e o alho ficarem macios. Deixe esfriar.
  • Descarte o alho e o louro e bata a mistura no liquidificador até triturar bem e formar um creme liso.
  • Peneire e armazene em pote de vidro esterilizado na geladeira. Rendimento: 180 ml / Tempo de preparo: 25 minutos.
  • Dica: Caso queira um molho mais picante, acrescente um pouco das sementes da pimenta, ajustando a picância conforme desejar.

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