Experimente:

Cordeiro marinado

A receita é fácil de fazer e o resultado fica saboroso.
Na Mira27/07/2020 às 04h55
Cordeiro marinadoFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • 1 quilo e meio de costela de cordeiro
  • 2 cebolas raladas
  • 4 colheres de sopa de alho picado
  • Suco de 2 limões
  • 400 mililitros de vinho tinto seco
  • Alecrim a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Geleia de hortelã opcional
Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque a costela de cordeiro, a cebola, o alho, o suco de limão, o vinho tinto, o alecrim, o sal, a pimenta do reino e deixe marinar por 1 hora na geladeira. Depois desse tempo, transfira a costela e a marinada para uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 1 hora. Retire do forno e descarte o papel alumínio.
  • Transfira o caldo que se formou no fundo da assadeira para uma panela e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos. Apague o fogo e reserve
  • No liquidificador, coloque o leite, a salsinha, o coentro e bata bem. Reserve.

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