Refeição especial

Bisteca acebolada na pressão

A receita é fácil e rende até seis porções.
Na Mira23/07/2020 às 13h34
Bisteca acebolada na pressãoFoto meramente ilustrativa. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • 1 kg de bistecas suínas em fatias de 1 cm
  • 1 cebola média em cubinhos e 1 em rodelas
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • Cheiro-verde picadinho
Modo de preparo

  • Tempere a bisteca com a cebola em cubinhos, o alho, o suco de limão e sal e pimenta a gosto. Deixe em repouso por 20 minutos.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a bisteca (reserve a marinada).
  • Junte a marinada, espere levantar fervura e acrescente a folha de louro, o molho de soja e a água quente. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos após o início do apito.
  • Retire a pressão para abrir a panela e leve-a de volta ao fogo. Junte a cebola em rodelas e cheiro-verde a gosto, refogue por 3 a 4 minutos e sirva.

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