Delícia!

Macarrão com molho de peixe

O preparo dura 40 minutos e a receita rende até oito porções.
Na Mira22/07/2020 às 13h32
Macarrão com molho de peixeFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 150 g de bacon em tiras finas
  • 1 kg de tomates sweet vermelhos cortados ao meio
  • pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras picadas
  • 100 g de azeitonas pretas cortadas em 4 partes
  • 1 e 1/2 berinjela cortada em cubos pequenos salteada no azeite
  • folhas de dill (endro) salsinha e cebolinha picados a gosto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 latas de atum escorrido e desfeito (ou 300 g de cação)
  • 1 kg de macarrão cozido al dente ainda quente (penne, fusilli, calamarata)
Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite com o alho e o bacon. Adicione tomate, pimenta calabresa, alcaparras, azeitona, berinjela, dill, salsinha e cebolinha, sal, pimenta do reino e atum ou cação. Vá mexendo a cada adição. Deixe cozinhando até ficar bem encorpado e sirva com o macarrão de sua preferência.

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