Refeição especial

Bacalhau com mel

O preparo dura 30 minutos e a receita rende até quatro porções.
Na Mira19/07/2020 às 10h22
Bacalhau com melFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

Ingredientes

  • 200g de farinha de trigo
  • 2ovos
  • Água com gás e mel para dar o ponto
  • 4postas de bacalhau dessalgado
  • Azeite de oliva para fritar
  • Tomilho em galhinhos para aromatizar
Modo de preparo

  • Misture a farinha com os ovos e, aos poucos, adicione água com gás e mel até formar uma massa para empanar. Mergulhe as postas de bacalhau na mistura e reserve.
  • Forre o fundo de uma frigideira grande com 2 dedos de azeite e leve ao fogo com tomilho até aquecer bem.
  • Descarte o tomilho e frite as postas empanadas até dourarem de todos os lados. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva decoradas com 1 fio de mel.

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