Delícia!

Sanduíche de pernil

A receita é fácil, prática e deliciosa.
Na Mira10/07/2020 às 08h42
Sanduíche de pernilFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1/2 kg de pernil de porco sem osso
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 tomates médios cortados em rodelas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 frasco (250 g) de maionese
  • 6 pães franceses cortados ao meio
MODO DE PREPARO

  • Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e frite 1 cebola por 2 minutos ou até dourar.
  • Junte o pernil e frite por 5 minutos ou até dourar.
  • Coloque a água fervente e o sal.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
  • Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor.
  • Espere esfriar e desfie a carne.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo restante em fogo médio.
  • Frite a cebola restante e o tomate por 3 minutos ou até murcharem.
  • Junte a carne reservada e retire do fogo.
  • Acrescente o cheiro-verde e a maionese e misture.
  • Recheie os pães e sirva em seguida.

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