Água na boca!

Frango com pequi

A receita é fácil de fazer e rende até quatro porções.
Na Mira18/06/2020 às 08h06
Frango com pequiFoto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)

INGREDIENTES

  • 1 kg de coxa de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de óleo
  • pequi a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 1 xícara de água
  • 1 cebola em rodelas
  • coentro e cebolinha picados a gosto
MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango com 2 dentes de alho, sal e pimenta, reserve
  • Coloque o óleo em uma panela no fogo
  • Deixe esquentar e frite o frango temperado
  • Quando estiver dourado, reserve
  • Volte a panela para o fogo
  • Junte o pequi, os 2 dentes de alho e o açafrão
  • Doure um pouco e junte o frango reservado
  • Junte a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos
  • Abra a panela e junte a cebola, o coentro e a cebolinha
  • Misture bem e deixe cozinhar para finalizar o prato
  • Sirva!

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